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Peut-on cuisiner du CBD ?

Il est tout à fait possible de cuisiner du CBD. Une tendance qui suscite de plus en plus d'intérêt. Aux États-Unis par exemple, de nombreux chefs gastronomiques travaillent le chanvre et le cannabidiol. Qu'il s'agisse de grands établissements, de restaurants plus intimistes voire de pizzerias ou de food trucks, beaucoup surfent sur la tendance.

En France et dans le reste de l'Union européenne, les produits comestibles à base de CBD sont un peu moins connus. Pour autant, la prise de CBD par ingestion n'impacte pas les voies respiratoires et permet également de prendre une dose bien précise de CBD. Mais alors, comment intégrer le CBD à son restaurant, sa pizzeria ?

Comment intégrer le CBD à son restaurant ?

Pour intégrer le CBD à votre restaurant, il faut avant toute chose déterminer la façon dont vous souhaitez cuisiner le CBD, sous quelle forme et surtout, pour quel résultat. L'idée est de proposer à vos clients, un plat, une pizza de qualité, qui répond à l'ensemble de leurs envies : se faire plaisir, ne pas se ruiner et profiter d'un bon moment. Une bonne manière de mélanger les ingrédients, de surprendre avec de nouveaux goûts.

Quels sont les meilleurs produits CBD à cuisiner ?

Il existe différentes méthodes pour cuisiner le CBD. Si vous êtes à la tête d'un restaurant, d'une pizzeria CBD, voici le type de solution que vous pourriez utiliser :

• L'huile de CBD : l'huile de CBD se marie parfaitement à vos plats, vos sauces. Simple à utiliser, l'huile CBD est parfois aromatisée à la coco, au chanvre ou à l'huile d'olive, donnant ainsi encore plus de saveurs et de puissance à votre préparation. N'hésitez donc pas à tester vos recettes !
• La fleur CBD : la fleur CBD est un peu plus complexe à cuisiner que l'huile de CBD puisque le client de votre établissement la sentira, la verra. Pour autant, il est tout à fait possible de l'utiliser de façon à agrémenter vos plats ou, là encore, vos sauces. Reste simplement à trouver la recette la plus originale !
• Des produits Food CBD : votre chef peut également utiliser des produits de base, déjà riches en CBD. Vous retrouverez sur notre page Food CBD, une sélection de bons miels, de bons chocolats et autres produits enrichis aux graines de chanvre, au chanvre et au CBD, que vous pourrez ensuite manipuler à votre guise.

Quel type de plat cuisiner dans son restaurant CBD ?

Il existe différentes façons de cuisiner un plat CBD dans son restaurant ou sa pizzeria. Outre les sauces classiques, vous pouvez travailler autour de plats chauds, de gâteaux et même de boissons infusées au CBD. On pense notamment aux cafés, au café gourmand ou même aux infusions à base de CBD, que vous pouvez également proposer après le dessert.

Restaurant CBD : quels sont les risques à cuisiner du CBD ?

Techniquement, vous n'avez aucun risque à cuisiner du CBD. En effet, les produits cannabidiol sont autorisés en France, à partir du moment où ces derniers contiennent moins de 0.2% de THC. Si vous souhaitez travailler le CBD dans votre pizzeria ou autre établissement, vous devez vous assurer d'acheter des produits légaux, répondant à toutes les prérogatives et critères de qualité.

Assurez-vous ensuite d'en informer votre clientèle. Faites apparaître les mentions CBD sur le menu de votre restaurant, votre pizzeria et ajouter, si vous le pouvez, un peu de documentation sur le sujet, de façon à ne pas tromper votre clientèle.

Où acheter du CBD pour son restaurant ?

LeGrossisteduCBD est un fournisseur de CBD, spécialisé dans la vente de solutions à base de cannabis légal, auprès de tous les restaurants de France, de toutes les pizzerias et autres food trucks. Nous mettons à disposition des produits d'origine contrôlée (européenne / française), présentant moins de 0.2% de THC, dont nous assurons les livraisons de manière rapide et suivie.

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la question, n'hésitez pas à nous contacter. Nos équipes restent à disposition et se feront un vrai plaisir de vous lire, vous conseiller et vous accompagner tout au long du processus d'achat.